क्या आप जानते है की राजस्थानी लहसुनी चटनी(Rajasthani Lahsuni Chatni) कैसे बनाई जाती है? यहा हमने आपसे राजस्थानी लहसुनी चटनी बनाने की सम्पूर्ण विधि आपसे शेर की है।
Rajasthani Lahsuni Chatni Recipe in Hindi | राजस्थानी लहसुनी चटनी बनाने की विधि
Overview
राजस्थान की प्रसिद्ध चटनी जो की वहा के लोग पराठा या फुल्का के साथ खाते है। राजस्थानी लोग इसे सर्दी की मौसम मे खाना सबसे अधिक पसंद करते है। अगर आप भी इसे घर पर बनाना चाहते है तो नीचे दी गयी विधि को फॉलो करे।
कुल समय
30 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
पकने का समय
15 मिनट
कितने लोगों के लिए
4
मीडियम
Ingredients – आवश्यक सामग्री
- लहसुन की कलिया: 70-80 कलिया
- सुखी कश्मीरी लाल मिर्च या कोई भी कम तीखी मिर्च 30 से 40
- अदरक : 1 इंक का टुकड़ा
- तेल : 1/2 कप
- नमक स्वाद के अनुसार
- नींबू का रस : 1 टेबल स्पून
- जीरा 1 चमच
Method – बनाने की विधि
Notes – अन्य जानकारी
- फ्रीड्ज मे रखकर लंबे समय तक स्टोर कर सकते है।
- जीरा के साथ साबुत धनिया रोस्ट कर उपयोग मे ले सकते है।
- खट्टा पन लाने के लिए दहि का भी प्रयोग कर सकते है।
- राजस्थानी लोग घी खाना अधिक पसंद करते है, इसलिए वह घी का भी प्रयोग करते है।
FAQ – पूछे जाने वाले प्रश्न
1. क्या राजस्थानी लहसुन की चटनी को लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है?
हां, राजस्थानी लहसुन की चटनी लंबे समय तक फ्रीड्ज मे रख सकते है। और अगर लहसुन भून के उपयोग मे लिए जाये तो इसकी अवधि और भी बढ़ सकती है।
2. राजस्थानी लहसुन की चटनी मे नींबू की जगह क्या प्रयोग मे लिया जा सकता है?
नींबू का उपयोग राजस्थानी लहसुन की चटनी मे स्वाद मे बैलेन्स लाने का कार्य करता है ऐसे मे नींबू की जगह आप इमली का भी प्रयोग कर सकते है।
3. क्या राजस्थानी लहसुन की चटनी को तैयार करने के लिए खास सामग्री की आवश्यकता है?
राजस्थानी लहसुन की चटनी बनाने के लिए आवश्यक चीजों मे लहसुन की कलिया, सुखी कश्मीरी लाल मिर्च या कोई भी कम तीखी मिर्च, अदरक, तेल, नमक, नींबू का रस, और जीरा है लेकिन अगर आप इसे और स्वादिष्ट बनाना चाहते है तो अन्य सामग्री प्रयोग कर सकते है जैसे की दहि, घी, साबुत धनिया इत्यादि।
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