ગાજર નો હલવો બનાવવા ની રીત (Gajar No Halvo Recipe)
![Gajar ka Halwa](https://beexpensive.in/food/wp-content/uploads/2024/06/Gajar-ka-Halwa.jpg)
Overview
ગાજરનો હલવો એ પરંપરાગત ભારતીય મીઠાઈ છે જે છીણેલા ગાજર, દૂધ અને ખાંડ સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી ઘણીવાર તહેવારો અને ખાસ પ્રસંગો દરમિયાન તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેને ડ્રાય ફ્રૂટ્સથી સજાવવામાં આવે છે અને તેને ગરમ કે ઠંડી ખાઈ શકાય છે.
![Total Time](https://beexpensive.in/food/wp-content/uploads/2024/06/plate.png)
બનાવવા સમય
55 મિનિટ
![Preparation Time](https://beexpensive.in/food/wp-content/uploads/2024/06/mortar.png)
તૈયારી માં સમય
10 મિનિટ
![Cooking Time](https://beexpensive.in/food/wp-content/uploads/2024/06/grill.png)
પકાવવા માં સમય
45 મિનિટ
![Servings](https://beexpensive.in/food/wp-content/uploads/2024/06/young-man.png)
કેટલા લોકો માટે
2
![Difficulty](https://beexpensive.in/food/wp-content/uploads/2024/06/speedometer.png)
મધ્યમ
Ingredients – સામગ્રી
- 1 કિલો ગાજર, છીણેલ
- 1 લિટર દૂધ
- 250 ગ્રામ ખાંડ
- 100 ગ્રામ ઘી
- 10-12 ઈલાયચી પાઉડર
- 100 ગ્રામ માવો(વૈકલ્પિક)/li>
- એક મૂઠી કાજુ, બદામ અને દ્રાક્ષ
Method – બનાવવા ની રીત
![Step 1 - Grated carrots and milk in a pan](step1.jpg)
![Step 2 - Cooking carrots and milk](step2.jpg)
![Step 4 - Frying dry fruits in ghee](step4.jpg)
![Step 8 - Cooking until mixture thickens](step8.jpg)
Notes – અન્ય માંહીતી
- તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર ખાંડની માત્રાને વાપરી શકો છો.
- માવાને હલવામાં ઉમેરી સારો સ્વાદ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે, પરંતુ જો ઉપલબ્ધ ન હોય તો તેને છોડી શકાય છે.
- શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે તાજા અને કોમળ ગાજરનો ઉપયોગ કરો.
- આ મીઠાઈને રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે.
Nutrition – पोषण
- કેલોરિ: 250 કિલો કૅલરી પ્રતિ સર્વ
- કાર્બોહાયડ્રેટ: 35g
- પ્રોટીન: 5g
- ફેટ: 10g
- સેચ્યુરેટેડ ફેટ: 6g
- કોલેસ્ટ્રોલ: 25mg
- સોડિયમ: 60mg
- પોટેસીયમ: 320mg
- ફાઈબર: 2g
- સુગર: 30g
- વિટામિન A: 10500 IU
- વિટામિન C: 3.5mg
- કેલ્સિયમ: 150mg
- આયર્ન: 0.8mg
FAQ
1. શું આપણે ગાજરનો હલવો રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકીએ?
હા, તમે ગાજરના હલવાને રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરી શકો છો.
2.શું માવા નો ઉપયોગ કરવો ફરજિયાત છે?
ના માવો એ સ્વાદ માં ખુબજ સારો હોય છે અને તે તેમાં વધારો કરે છે, પરંતુ તે ના હોય તો તેને છોડી શકાય છે.
3. શું ગાજરનો હલવો તૈયાર કરવા માટે કોઈ ખાસ ઘટકોની જરૂર છે?
ના, તમારે ગાજર, દૂધ, ખાંડ, ઘી અને મિશ્રિત ડ્રાય ફ્રૂટ્સના મૂળભૂત ઘટકોની જરૂર છે, પરંતુ જો તમે ઈચ્છો તો તમે તમારા સ્વાદ પ્રમાણે ફેરફાર કરી શકો છો.
આ રેસિપિ ને હિન્દી માં જોવા માટે અહી ક્લિક કરો.